“La Patata tira”: io sono pienamente d’accordo con questo insigne slogan pubblicitario, e voi?
La patata è un alimento squisito e se noi piemontesi oggi mangiamo questo succulento tubero è grazie a un avvocato per professione e un agronomo per vocazione: GIOVANNI VINCENZO VIRGINIO. Chi era costui?
Giovanni Vincenzo Virginio, nato a Cuneo il 12 aprile 1752, era figlio di Enrico Virginio e Maddalena Baudino. La sua era una famiglia agiata, il padre lavorava come procuratore della città di Cuneo ed era anche un proprietario terriero.
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